Nhận định, soi kèo Philadelphia Union vs Nashville SC, 1h25 ngày 17/3: Giữ chắc ngôi đầu

Nguyên liệu:

Cốm: 400 gr

Đậu xanh xát vỏ: 150 gr

Hạt sen: 150 gr

Dừa nạo sợi: 100 gr

Vừng trắng rang: 50 gr

Đường trắng: 100 gr

Dầu vừng: 100 ml

Chế biến:

Trộn cốmvới 1 thìa to dầu vừng, đảo đều. Ngâm dừa nạo với 50 gr đường sau đó xào dừa đã ngấm đường trên chảo dầu lửa nhỏ để sợi dừa chín thơm, trong veo mà không bị cháy. Hạt sen ninh với 1 chút xíu nước đường, lửa nhỏ, chín vừa là bắc ra, không để hạt bị vỡ, để ráo nước.

Trộn cốm với 1 thìa to dầu vừng, đảo đều. Ngâm dừa nạo với 50 gr đường sau đó xào dừa đã ngấm đường trên chảo dầu lửa nhỏ để sợi dừa chín thơm, trong veo mà không bị cháy. Hạt sen ninh với 1 chút xíu nước đường, lửa nhỏ, chín vừa là bắc ra, không để hạt bị vỡ, để ráo nước

Đậu xanhxát vỏ ngâm chừng 2h trước khi đồ, đậu đồ cho 1 xíu muối và đường để đậm đà hơn, khi đậu chín, xay nhuyễn, tơi, để nguội

Đậu xanh xát vỏ ngâm chừng 2h trước khi đồ, đậu đồ cho 1 xíu muối và đường để đậm đà hơn, khi đậu chín, xay nhuyễn, tơi, để nguội

Bắc nồi nước, đun sôi rồi đổ cốm lên vỉ hấp, cho thêm 1 chút đường, đảo đều tay tới khi thấy hạt cốm phồng, căng mọng nước, dẻo và dậy mùi thơm là được. Trộn đều đậu xanh xay nhuyễn, hạt sen, và dừa xào với cốm, rắc thêm vừng rang vàng lên trên.

Bắc nồi nước, đun sôi rồi đổ cốm lên vỉ hấp, cho thêm 1 chút đường, đảo đều tay tới khi thấy hạt cốm phồng, căng mọng nước, dẻo và dậy mùi thơm là được. Trộn đều đậu xanh xay nhuyễn, hạt sen, và dừa xào với cốm, rắc thêm vừng rang vàng lên trên.

Xôi cốm sen dừa là món ngon Hà Thành được nhiều người yêu thích trong mùa thu, cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng thành phẩm rất ngon miệng, bắt mắt. Chúc các bạn thành công.

Xôi cốm sen dừa là món ngon Hà thành được nhiều người yêu thích trong mùa thu, cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng thành phẩm rất ngon miệng, bắt mắt. Chúc các bạn thành công.

Lạ lùng món đất hun khói ở Vĩnh Phúc

Đất có thể ăn sống hoặc đem hun khói với lá sim tươi. Đây là món ăn lạ, rất hiếm thấy ở Việt Nam.

Nguyên liệu:

- 100g bún

- 500g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng

- Muối, hạt tiêu vừa ăn

- 2 tép tỏi băm

- 5g đường

- 15ml nước mắm

- 1 quả chanh vắt lấy nước

- 200g giá đỗ

- 1 của cà rốt, gọt vỏ, thái chỉ

- 2 cây hành lá, thái chỉ

- 16 miếng bánh tráng (bánh đa nem)

- 1 mớ húng quế

- 1 mớ rau mùi

- 1 mớ bạc hà

Nguyên liệu làm sốt chấm:

- 45g bơ đậu phộng

- 80ml nước nóng

- 10ml sa tế

- 15ml nước tương

- 1 tép tỏi băm

- 5g đường

Cách làm:

- Trộn đều tỏi, đường, nước mắm và nước chanh trong tô lớn. Cho giá đỗ, cà rốt và hành vào trộn đều và ngâm trong ít nhất 10 phút,

- Ướp tôm với muối và hạt tiêu vừa ăn. Chiên khoảng 2 phút tới khi tôm chín và chuyển sang màu hồng.

- Trải bánh tráng ra, lần lượt xếp tôm, bún, rau trộn và vài lá rau thơm lên trên rồi cuốn lại thành từng cuộn. Lặp lại tới khi hết nguyên liệu.

- Hòa bơ đậu phộng với nước nóng tới khi nhuyễn, sau đó trộn đều với tất cả nguyên liệu làm sốt chấm còn lại tới khi được hỗn hợp sánh mịn.

- Giờ thì bày ra đĩa và thưởng thức thôi. Bạn cũng có thể làm nước chấm chua ngọt giống như nước chấm nem để ăn cùn bún tôm cuốn.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn ngon này nhé!

Trứng mây bồng bềnh, món ăn đang gây sốt mạng xã hội

Trứng mây bồng bềnh, cái tên nghe như một câu chuyện cổ tích này thực chất là một món ăn rất hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị.

Theo thống kê, đây là chiến thắng đậm nhất trong lịch sử của bóng đá Thái Lan, cân bằng kỷ lục hiện tại của họ khi từng đánh bại Brunei với tỷ số 10-0 vào năm 1971. Ở chiều ngược lại, Timor Leste cũng hứng chịu trận thua đậm nhất lịch sử, cân bằng với kỷ lục từng thua 0-10 trước Saudi Arabia vào năm 2015.

Tuy nhiên, nếu tính trong lịch sử AFF Cup, trận thắng 10-0 của Thái Lan trước Timor Leste chưa phải đậm nhất. Thay vào đó, Indonesia đang nắm giữ kỷ lục này khi vùi dập Philippines với tỷ số 13-1 ở giải đấu năm 2002.

Hai cầu thủ Bambang Pamungkas và Zaenal Arief đều ghi 4 bàn trong trận đấu này. Với chiến thắng 13-1 trước Philippines, Indonesia đã giành vé đi tiếp. Họ lọt vào chung kết giải đấu đó nhưng ngậm ngùi nhìn Thái Lan đăng quang sau thất bại 2-4 ở loạt sút luân lưu.

Trận thắng đậm thứ hai là khi Singapore đánh bại Lào với tỷ số 11-0 ở AFF Cup 2007. Đó là trận đấu mà Noh Alam Shah đã ghi tới 7 bàn. Cựu danh thủ này cũng giữ kỷ lục ghi nhiều bàn thắng nhất trong một trận đấu ở AFF Cup. Noh Alam Shah cũng là nhân tố chủ chốt giúp Singapore giành chức vô địch giải đấu đó.

Trong top 5 trận thắng đậm nhất, đội tuyển Việt Nam cũng chiếm hai vị trí. Hồi năm 2007, chúng ta từng đánh bại Lào với tỷ số 9-0. Trước đó, ở giải đấu năm 2004, "Những chiến binh sao vàng" cũng hạ gục Campuchia với tỷ số 9-1.

Vào lúc 20h00 hôm nay (9/12), đội tuyển Việt Nam sẽ ra quân ở AFF Cup 2024 gặp Lào. Trong khi đó, Indonesia sẽ đối đầu với Myanmar.

5 trận thắng cách biệt nhất lịch sử AFF Cup:

1. Indonesia 13 - 1 Philippines (2002)

2. Singapore 11 - 0 Lào (2007)

3. Thái Lan 10-0 Timor Leste (2024)

4. Việt Nam 9 - 0 Lào (2007)

5. Việt Nam 9 - 1 Campuchia (2004)